在罗马神话里，雏菊是森林中的妖精贝尔蒂丝的化身花。所谓森林的妖精，指的是充沛的淘气鬼，因此雏菊的花语，即是，快活。能拥有明朗快活的人生，也是我们拼搏奋斗的目标。小雏菊馒头，在这个暖暖的午后，给自己一份慰藉......
面粉 （白面团）100g 、猪油（白面团）3g、 水（白面团）90g 、酵母（白面团）2g 、面粉（ 绿面团）100g 、 猪油（ 绿面团）3g、菠菜汁（ 绿面团）95g、酵母（ 绿面团）2g、面粉（ 紫面团）100g 、猪油（ 紫面团）3g、紫薯粉（ 紫面团）6g、 牛奶（ 紫面团）98g、 酵母（ 紫面团）2g、
1.绿色面团要事先将菠菜洗干净后丢入原汁机出汁，紫薯粉混合牛奶搅匀。
2.称量好粉类食材。
3.面团全部揉好。
4.三种面团盖保鲜膜放入烤箱发酵档等待发酵。
5.发酵状态如图，戳指头不回弹即可。
6.取出静置十分钟。
7.然后借助散粉手揉排气。
8.用擀面杖擀成薄片，用小雏菊模具压花，这一套模具是大中小三种的。
9.三种颜色压好花型。
10.然后自由排列即可。
11.建议一片大的，两片中等的，最后小的，可以自由搭配。
12.然后等待二发稍微大一些就可以入锅啦，大火烧开后放入雏菊馒头，转中火15分钟后焖5分钟即可。
13.出炉。
小贴士
做面食注意发酵后揉光滑面团，排气后多揉几遍，这样做出来的馒头比较光滑：
蒸的时候最好用木制蒸笼（不会有水蒸气破坏馒头的样子，如果是普通的蒸笼记得在盖子上蒙块屉布），然后就是熄火后记得焖几分钟开盖哦。
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