慕斯蛋糕是一种奶冻式的甜点，无需烤制就可以直接吃。丝滑的口感配上淡淡的草莓香，入口即化，好像在吃冰淇淋?
淡奶油200毫升、新鲜草莓230克、纯牛奶35克、消化饼干75克、无盐黄油30克、吉利丁片10克、草莓味QQ糖40克、细砂糖35克、装饰用芒果适量、
1.消化饼干用料理机打碎或用擀面棍敲碎备用。
2.黄油隔水融化。
3.将融化好的黄油和饼干碎混合，用勺子充分拌匀。
4.慕斯圈底部包上保鲜膜，将拌好的饼干铺入慕斯圈底部，用勺背压实后送入冰箱冷藏备用。
5.吉利丁片剪小块，加入冷开水泡软。
6.隔热水不停搅拌至完全融化。
7.草莓洗净沥干水，切丁放入搅拌杯中，加入35克纯牛奶和35克细砂糖。
8.搅打成汁，过筛两遍。
9.吉利丁片和草莓汁混合，搅拌均匀备用。
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