大年初四，在老皇历中占羊，因此有“三羊（阳）开泰”一说，象征吉祥亨通，将有好运降临。小年那天咱们送走了灶神，等到大年初四就是恭迎灶神回民间的日子啦~年初四这天，为了等灶王爷查户口，家家户户要守在家里，准备满桌丰富的美味，焚香点烛并施放鞭炮以示恭迎。
如果说年前腊月二十四日是送神的日子，那正月初四就是接神的日子，即诸神由天界重临人间之时。自古以来民间有“送神早，接神迟”之说，所谓送神要从清晨开始，而接神则在下午四点钟左右。这天全家一起吃折罗，也就是剩菜大杂烩，那要给灶神准备什么美味呢？
▲柳州特产砂糖桔
从初一到初四，商店闭门歇业，妇女不用针线。旧时商家春节休假，一般会在初四晚上接请五路财神，待初五开市以图吉利。头桌贡品常选广柑蜜桔，寓意生活甜蜜。
▲温州特产陶山甘蔗
接请五路财神的头桌不仅有金黄甜蜜的橘子，还有寓意财路广阔的甘蔗。温州特产的甘蔗皮薄质脆，松软汁多甜美，故坊间流传“陶山甘蔗蓬松松，娄渡萝卜红彤彤 ”。
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