一到假期,朋友圈就被各种美食照包围,自己也偶尔想放个毒,却怎么也没有别人那么高逼格。这就来告诉你如何一秒变身美食达人,喜欢在朋友圈晒美食的吃货们一定要get哦!
一个空白的盘子
首先你的盘子是基础的基础,一个精美的盘子可以突出食物的一些特别元素。如果你的餐盘很繁复,就会变得有些喧宾夺主。一个白盘可以让你食物的颜色更突出,食物的每一个细节都得以放大。
对新手而言,白色的盘子是最保险的选择。
最简法则
尽量让食物保持它们原本的样子,换句话说,不要过度。蔬菜可以用蒸的,然后放在冰水里,这样可以让它们的颜色看起来更明亮。颜色鲜艳的食物可以与餐盘形成鲜明的对比。
尽量买新鲜的食材,食物越新鲜,照片拍起来会越好看。
少即是多
你是不是发现好餐厅里的食物看起来总是看起来特别美味,而且每一份食材数量上都达到了完美的平衡。奇数个的食物的组合往往更好看,造型也更多样。
这个技巧尤其适用于大个食材,去掉一些不必要的东西。要记住,大道极简。
保持整洁
一个非常简单却又至关重要的技巧就是擦干净你的盘子。不要把你的盘子摆满,盘子的留白一样很重要。越简单的技巧,其实越关键。
让食物变得有趣
食物是放在碗里好还是盘子里好看?食物应该摆在中间呢,还是旁边好呢?把你的食物组合成一个更丰富的场景,这个可以增加食物的层次和深度。
原文标题:5 tips on how to plate beautifully
编译:玩小厨
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