具良治(GLOBAL)是日本著名刀具品牌，于1985年推出，由吉田金属工业株式会社(Yoshida Metal Factory，Yoshikin)制造，深受日本国内外消费者喜爱。
特点：手感舒适、切削性能优秀、刀锋与刀柄一体化设计以及坚固耐用。
YAXELL
关城的一家小厂，不算大，注册资金才4000多万日元，历史也不长。但在品牌林立高手如云的刀具之都有一席之地。从低端到高端产品线很齐。而其产品做工用料都一丝不苟。拿到他的产品你总能有衷感觉到工业设计之美，扎实的做工，华丽的外观，质朴的包装，艺术品一样，是刃具之都关市非常有代表性的一家。
他家有四个系列“豪”“岚”“膳”“纹”。从纹——豪，分别对应普通VG10夹钢，37层VG10夹钢，69层VG10夹钢以及101层SG2粉末钢夹钢，价格从便宜到贵，最低价一把入门主厨刀也就7000-8000日元，这家品牌我虽然没有深入接触工厂，但是从产品来看，还是很不错的。他做海外市场（比如欧洲有141层SG2的SUPER GOU系列），但同时主要系列在日本也卖的不错，实体店我没看到，应该也属于网络销售。
特点：专功各种风格的大马士革，而且同样款式有米卡塔手柄和一体钢手柄2种选择，性价比，材料，美观，都是非常不错的。个人比较推荐入门，他的完工度比藤次郎好，但是开刃有时候不细致，略逊于旬。
MISONO
这个牌子是非常非常西式化的一个品牌，但确实是日本的公司在做，他一直不温不火，很多职业厨子用，很多人也喜欢，但就是火不起来，主要原因有几个：
1）、他的定价偏高，UX10的系列定价远高于一般VG10的各个品牌大马士革厨刀，小编也觉得贵。
www.shipula.com 提示本数据仅做参考。无任何实际意义！
