榴莲是热带著名水果之一，中国古代明朝的时期，航海舰队到达今东南亚，品尝当地特产果实时，郑和对这种水果大为赞赏，然而果实只能一年一熟，故命名留恋，后人取其谐音，称作榴莲。
榴莲果肉味美，营养丰富。东南亚一些国家种植较多， 其中以泰国最多，在泰国鲜果出口中，榴莲第一。榴莲的果实，一般都有椰子般大小。因其果实大，风味美，国外称它是“百果之王”。
七月正是榴莲成熟的季节，槟城的榴莲也在城中各处飘香。老板说挑选榴莲时要先闻再摇，因为榴莲尾部是不会有果实的，所以闻榴莲要从头部闻。摇榴莲是为了避免空心。
最好的榴莲味道有点苦也有点香，入口后还有点涩，但是这些味道退去后，剩下的就只有榴莲的清香味在口腔里回味，很值得依恋的味道。
人们对榴莲的味道存在争议：爱吃榴莲的人赞美它滑似奶膏，齿颊留香。垂涎欲滴，爱之如命；不爱吃榴莲的人，只闻其令人不愉快的烂洋葱味，就远远避之。
榴莲除了直接食用，还被用于制作各种美味的甜品，让榴莲控们欲罢不能。
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