吃起嫩的很~
鸭血适量、嫩豆腐适量、方腿适量、肥猪肉适量、香菜适量、香辣调料包适量、料酒适量、白糖适量、盐适量、鸡精适量、葱段适量、蒜片适量、姜粒适量、
1.把肥猪肉切成丁，用来炒油用的。比较香。准备些配料姜粒，蒜片，葱段，香菜
2.把主食材切成块。嫩豆腐不用煮。鸭血切块后用放适量清水和料酒点点盐煮一下，去个腥。放入冷水泡着！
3.方腿切片，适量香辣调料包。高汤适量（骨头汤）没有高汤，用浓汤宝也可以，不放也可以
4.锅烧热放少量的食用油，把肥猪肉丁倒入炒油
5.肉丁炒干的时候。放入姜粒，蒜片，香辣调料包，一勺鸡精，盐。白糖。底料炒香。适量料酒把鸭血，方腿先放入翻炒。加入清水，不用太多。大火烧开。中火烧一会，让鸭血入入味。
6.鸭血入味后把嫩豆腐轻轻放入。中小火慢慢炖着。汤汁慢慢变浓郁。撒上葱段提香。嫩豆腐很容易熟，不要烧太久
7.盛出放入盘中，撒上香菜。香辣鸭血豆腐就完成了。口味比较浓郁。家里有白芝麻的可以撒上些。
小贴士：动物血一定要烧熟才可以食用，所以要用文火慢慢煮透
www.shipula.com 提示本数据仅做参考。无任何实际意义！
