圣诞前奏,满大街的圣诞老人都是用草莓做的太普通了吧,完全不是我的风格。要做就做点特别的温馨的美味的~还有一周就圣诞节了,又将新的一年咯!快在圣诞树前许个愿望吧,保证心想事成!
蛋白4个、蛋黄3个、水60克、低粉72克、抹茶粉4克、糖55克、玉米油40克、奶油200克、椰蓉20克、奥利奥饼干4只、m豆8粒、柠檬汁2滴、糖粉5克、
1.1.蛋黄与20克糖打散至溶化,
2.2.依次加入水,油,搅拌均匀,
3.3.低粉与抹茶粉混合过筛,
4.粉类J字手法搅拌均匀无颗粒
5.4.蛋白放无油无水盆中,分三次加入糖35克打发成湿成发泡,柠檬汁在第一次加糖时加入
5.蛋白分三次加入蛋黄糊中,J字手法翻拌
6.7.拌好的蛋糕糊高处倒入垫纸的烤模上
8.预热烤箱,震平四角令糊体平整及排出空气
9.烤箱175度上下管20分钟,热风烘烤
7.10.出炉马上移在凉架上,
11.稍放凉撕掉油纸
12.用大小不同的圆模压出多块大小不一蛋糕片
8.13.打发奶油,装入裱花袋
9.14.由大到小排列,先在大蛋糕片上挤一层奶油,上面加块蛋糕片,再挤一层奶油,依次做完所有蛋糕片,
10.15.就会做出塔状的半成品
11.16.奥利奥饼干去夹心,擀面棍压成碎,撒在蛋糕一周,再铺层椰蓉,伪装为雪地
12.17.mm豆不规则粘在奶油上装饰
13.18.最后把星形蛋糕片放顶端,筛一层糖份营造雪花,大功告成!
14.用心去做一颗圣诞树,迎接一个难忘的圣诞节
www.shipula.com 提示本数据仅做参考。无任何实际意义!