很久没有做面食了，今天就来做个呆萌版小刺猬。
面粉120克、酵母1克、可可粉1克、糖15克、水70克、
1.将所有材料混合，加入水搅拌成絮状。
2.揉成光滑的面团。
3.盖上发酵至两倍大。
4.面团排气分割成五小份。
5.取一小块面团揉成一边圆，一边尖，尖部分是刺猬的头。
6.用剪刀剪出刺猬的小刺。
7.用筷子搓出两个小眼睛。
8.盖上醒15分钟。中火蒸12分钟。
9.成品。
10.成品。
小贴士
面团揉的时候水分预留10克。
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