低脂健康的挞皮加上浓郁的酸奶和香甜的黄桃，吃下去毫无罪恶感！
低筋面粉50克、细砂糖20克、盐1克、蛋黄10克、麦片15克、黄油30克、自制脱水酸奶适量、黄桃1个、
1.黄油溶化，加入所有挞皮材料，混合成团。
2.将面团放在两层保鲜膜中间，擀成薄薄的面片。
3.将挞皮铺在派盘中，用手整理使其紧贴派盘，并用叉子叉些小孔防止烤时鼓起。将铺好挞皮的派盘送入冰箱冷藏15分钟。
4.送入预热好的烤箱，中层上下火180度12分钟左右。出炉后待凉透脱模。
5.挞中填入酸奶。
6.再放上黄桃果粒，装饰上薄荷叶。
7.成品
8.成品
9.成品
10.成品
11.成品
小贴士
1，挞和派是西点中的一对孪生兄弟，经常傻傻分不清。不过还是有些小区别的，比如挞比较小，皮硬脆，大多饰以时令水果，而且通常无盖。
2，此方可适用于所有水果挞。
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