面点换个花样吃不单调,还更营养均衡,多尝试多种口味搭配,DIY其实很多乐趣的,
中粉400g、黑米粥100g、水155g、酵母4g、盐2g、糖20克、牛油果半个、奶酪30g、
1.全部材料放入面包机,
2.选择云智能,和面菜单2个程序
3.面团发2倍大
4.排气醒发,平均分割8份
5.搓圆,双手平衡滚圆搓高
6.放入蒸锅醒发20分钟,大火烧开水,转中小火蒸15分钟,关火焖5分钟
7.牛油果半个压成泥,与奶酪35克,搅拌成牛油果奶酪酱
8.酱做好了
9.混合好后装入裱花袋,在做好的黑米包上挤上圈圈。放入空炸锅中170度11分钟。
10.烤上色即可以
11.趁热吃外脆内软。
12.脆香的表皮,浓香的奶酪,夹着甘香的牛油果,深咬一口,渲软黑米包,我的味蕾,层次一层层升华,非常棒!
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