马上又要过元宵佳节了，每年这个时候不管是南方还是北方都会在家煮汤圆吃，各种各样的馅儿那叫一个丰富。当然对于像我这种属于吃货的妹子，虽说它是个传统节日，但是我总喜欢吃点不一样的，所以今儿个给大家带来了一碗“新鲜”的汤圆，滋味爽口不甜腻，保证让你胃口大开。
【主料】黑芝麻汤圆 雪莲果 西米
【辅料】红枣 纯牛奶 椰汁 椰浆 糖 水
1、西米稍微用水冲洗一下，锅内放入水约1500ml，西米150g。
2、用大火，看着水快开的时候用勺子搅拌西米，防止它粘锅底，水烧开后再转小火慢慢地搅拌2分钟，等西米浮上来了之后盖上锅盖，关火闷上20分钟。
3、时间到了打开锅盖能看见西米呈半透明状，再用大火煮开后又用小火慢慢搅拌2分钟，然后盖上锅盖再闷20分钟。完了之后就能看见西米是全透明状了。
4、把西米倒入有小洞的盆子中，用水把西米上面的粘物洗净为止。
5、然后再倒入干净的锅中，煮开之后倒入过滤的盆中，先放置一旁。
6、将准备好的雪莲果洗净去皮切成丁，然后再锅里加入适当的水，把雪莲果倒进去煮开。
7、大约煮至2分钟就可以取出，沥干水分放置一旁。
8、准备好所有要用的材料。椰汁加入120g糖加热到糖溶化为止，接着倒入500毫升的牛奶和椰浆，先搅拌均匀然后放入先前煮好的雪莲果，最后倒入西米搅拌均匀。
9、取另一小锅把汤圆煮开。
10、把汤圆捞出放到雪莲果椰香西米露里，再放上几颗红枣，就可以享受美味了。
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