经典赣菜藜蒿炒腊肉的家常做法

每当鄱阳湖里的藜蒿正值茂盛季节的时候，南昌乃至整个江西人的饭桌上都多了一道菜，那就是藜蒿炒腊肉。

腊肉200g、藜蒿300g、大蒜瓣3-5颗、小米椒2-3根、食用油、食盐、酱油、鸡精适量、

1.准备食材：藜蒿洗净切段，腊肉切片，小米椒和大蒜瓣备好

2.锅内倒油加入腊肉翻炒至金黄色

3.倒入藜蒿及相关辅料，继续翻炒

4.翻炒2-4分钟即可出锅开吃！

小贴士

1、出锅前淋上几滴酱油，菜的颜色会更好看，不喜欢吃酱油的可不加。

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