怎么说，自己买回来蒸的鲍鱼，成本比酒楼吃要低得多，也擦洗得比较干净，吃起来更放心哦~
鲍鱼11只、酱油1小碟、油少许、
1.鲍鱼，用钢丝擦彻底擦洗干净。
2.全部清洗完毕。
3.用小刀分离鲍鱼肉和壳，切除内脏。
4.再次清洗擦净黑色的鲍鱼裙边。
5.水烧开后，大火蒸15分钟即可。
6.将豉熟油淋到鲍鱼上，再做点小装饰，完成。
小贴士
1、鲍鱼表面比较脏，最好用钢丝刷清洗，裙边最好用牙刷去清擦。
2、蒸之前去掉内脏，吃起来更方便。清蒸搭配豉熟油即可，味道鲜甜。
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