大蒜黄油的制作方法：黄油室温软化、大蒜切碎（看自己对蒜味的喜欢加多加少）、欧芹（或则香菜）切碎、适量盐混合均匀拿锡纸包好放冷冻室、下次用多少切多少
鸡翅（带小腿那种）5个、香茅草（新鲜）3根、柠檬叶4片、生抽3勺、老抽2勺、料酒2勺、白砂糖2勺、大蒜黄油4片、盐适量、
1.鸡翅切开（也可全部选用鸡中翅）、香茅草切碎
2.鸡翅上划口、抹适量盐、反正我5个鸡翅用了两茶匙盐。
3.三勺生抽、两勺老抽、两勺料酒、两勺白砂糖混合均匀。
4.将鸡翅放进配好的酱油佐料里翻滚大概1分钟左右拿出来放进另一个盆里（剩余的酱油佐料就不用了），再把香茅草碎和柠檬草碎全部倒进鸡翅盆、盖保鲜膜入味4小时以上，最好6.7小时最合适！
5.将泡鸡翅的盆里面所有东西倒进烤盘，锡纸包起来进烤箱中层180度40-50分钟。
6.揭开锡纸，鸡翅全部在里面闷熟了，香茅草的香味也全部渗透到鸡翅里面了！
7.揭开锡纸，切4片大蒜黄油放在鸡翅上面，不盖锡纸入烤箱中层160度20-40分钟！自己多观察、看颜色变化。
8.搞定了、出炉啦！真的是好吃的板、安逸的喊！
小贴士
个人觉得鸡翅比鸡腿好入味多了、可以都选择鸡中翅！
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