我是个地道的吃货,除了喜欢吃还喜欢做吃的。喜欢吃肉,也喜欢吃甜食,其实好吃的都不拒绝。芋圆,一开始听以为是芋头做的丸子,直接过油锅炸熟透就可以吃的那种。后来才知道芋圆是一种甜品,很受欢迎。可是我一直没有吃过。有一次路过一家甜品店看着外面的美食宣传栏,看着那一碗西米芋圆还蛮有食欲,颜色鲜亮。但是价格呀有些小贵,一般像我这种比较节约的人只会选择自己纯手工制作。第一次吃芋圆是自己做的红豆芋圆。味道很不错,红豆,葡萄干这些搭配在其中,味道美滋滋。
紫薯1个、南瓜泥150g、葡萄干适量、牛奶1盒、蜜豆适量、糯米粉450g、
1.步骤1:南瓜紫薯去皮,分别上锅蒸熟透。
2.步骤2;将紫薯和南瓜分次放入破壁机打成泥。
3.步骤3:将紫薯泥倒入200g糯米粉中,搅拌均匀,揉成光滑的面团。
4.步骤4:接着将南瓜泥倒入250g糯米粉中,搅拌均匀,揉成光滑的面团。
5.步骤5:两种颜色的面团就做好啦。当然可以根据自己喜欢在做一种颜色的面团可以是原味的。
6.步骤6:取一小部分南瓜面团搓成长条。切成大小适合的小块。
7.步骤7:取一小部分紫薯面团搓成长条。切成大小适合的小块。
8.步骤8:做好的小面团可以适当的裹上一层糯米粉放入容器中,吃不完冷冻以后想吃的时候就煮一些。
9.步骤9:芋圆下入沸腾的水中,煮至芋圆漂至水面既可捞出装碗。加入牛奶适量,蜜红豆少许,葡萄干适量。这样一碗Q弹Q弹的芋圆就做好啦。
10.芋圆就做好啦。
11.芋圆就做好啦。
12.芋圆就做好啦。
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