第二篇蔓越莓淡奶油的食谱怎么能少了用淡奶油做的土司呢面包是我家必备品加上了淡奶油的土司做出来超级松软再搭配上酸酸甜甜的蔓越莓干简直完美我一次发酵一般就放在屋内地板上发酵这就是北方的好处有地暖发酵50分钟就好了下面来看下这款土司都需要用什么材料吧
高筋面粉 270克 、低筋面粉30克 、淡奶油80克 、蛋液50克 、耐高糖酵母5克、 糖 40克、蔓越莓干30克 、
1.1.将除蔓越莓干外所有材料入面包机（糖盐对角放酵母不要碰到盐就可以了）
2.2.揉至完全扩展阶段
3.3.加入蔓越莓再揉均匀即可
4.4.进行第一次发酵，发酵至2-2.5倍大
5.5.取出排气分成3等份盖保鲜膜松弛20分钟左右
6.6.取一块面团揉成椭圆形
7.7.擀成牛舌状卷起来放入土司盒中
8.8.进行二次发酵烤箱发酵功能放一碗热水来保持湿度
9.9.发酵到8分满
10.10.盖上土司盖子150度45分钟
11.取出放凉
小贴士
温度仅供参考
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