???年味儿越来越足了,新的一年愿大家“鸡”祥如意!来一份小鸡披萨,应应景呗……
高粉195g、低粉75g、温水100g、酵母5g、细砂糖15g、盐5g、黄油15g、马苏里拉芝士适量、番茄酱适量、玉米、黑豆、火腿适量、
1.所有面饼食材丢面包机揉光滑的面团(我是直接丢冰箱冷藏发酵,也可以室温发酵)
2.面团发酵好后分三份小面团(大概95g、60g、50g)静置十分钟。
3.开始整形出鸡的样子如图。
4.用勺子压出鸡身
5.涂一层番茄酱,撒满马苏里拉芝士。
6.再用辅料做好??的其他部位如图即可。
7.全部做好。
8.烤箱预热170度,15分钟左右即可。(芝士融化即可)
9.出炉
10.??????
小贴士
披萨饼底整形的时候可以借助勺子,芝士不要撒太多了否则容易溢出造型就不好看了,注意烤箱的温度,及时观察只要芝士融化了就可以咯!
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