做派皮要开酥，在冬天操作特别不想动手，但是嘴巴总受不住诱惑，可想想还是算了吧，开酥用油特别多，油吃多了却不健康，加上春节油炸食物也多，我想到一个两全其美的办法?创意一个用云吞皮代替派皮的做法，做个简单快手的苹果派，又满足了想做派又想吃得健康的愿望。
苹果2只、云吞皮数张、蜂蜜IO克、奶粉15克、糖15克、玉米淀粉IO克、水30克、油5克、
1.1.先来做馅:苹果洗净，用厨房纸擦干净，不要以为要削皮所以愉懒不清洗呵，削皮的过程会有细菌污染果肉的，所以保险一点，削皮前要将苹果洗净，擦干。
2.2.将果肉切成丁，厨房纸吸干一些水份，这样在下一步抄干果肉时可以缩短时间。
3.锅里放入油，放入苹果丁，加入糖与奶粉炒软
4.5.加入淀粉水煮，帮助粘合，关火
5.6.最后加入蜜糖增加蜜味
6.将苹果馅装于碗内，放凉
7..买大块的云吞皮，将云吞皮对折，裁剪出大概的鱼形
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8.打开裁剪好的云吞皮，四边用水涂一下，中间放入果馅
9.然后合上，用叉子压帮助封边，
10.鱼形出现了，表面刷层薄薄的蛋黄液，再刷层薄薄的油
11.放入空气炸锅中，设定185度7分钟，上金黄色即可
12.小鱼造型的简易版本苹果派一定要趁热吃，这造型十人有九人肯定猜不出是苹果派，外脆内软，甜中微酸的滋味特别开胃
13.我最喜欢少油也能炸出咯吱脆的外皮，小朋友已控制不住要来偷吃。摆在餐桌上多喜庆，来一盘鱼形的苹果酥吧
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