手工擀制的面条爽滑劲道，关键是颜色狂拽炫酷。相信不爱吃面的朋友也会被这个浪漫的紫色面条所吸引吧。改变一下面条的颜色，让生活更加浪漫
紫薯150g、面粉150g、牛奶75g、盐3h、
1.紫薯蒸熟去皮，压成泥
2.所有材料混合均匀揉成光滑的面团静止15分钟
3.擀成自己喜欢的厚度
4.撒上干粉，叠起来
5.切成你要的宽度
6.做好的面条
7.开水煮面条（水中加一勺盐）
8.配菜切丝
9.将配菜码在面条上
10.倒上调料即可（我用的是丘比的油醋汁。味道特别小清新）
11.拌一拌开吃吧。
小贴士
紫薯所含水分很少，基本靠的牛奶和面。面团和好之后，静置醒发一小时以上，醒发后的面团更容易操作，也更禁煮。
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