又是南瓜成熟的季节，老家自种的南瓜又软甜又糯，十分好吃，但是每只南瓜都很大，切开之后要几天内吃完，想办法快速搞掂其实不难，用南瓜和面做包子吧，全家都喜欢，用金黄色的大南瓜的果肉代替水份和面特别好。南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钻量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素。
南瓜泥260克、中粉400克、糖IO克、盐2克、酵母4克、芝麻红糖馅150克、
1.先做芝麻红糖馅料：先将芝麻炒香，研碎，加入红糖粉，加入玉米油混合，甜度按个人喜好来放。
2.南瓜去皮，蒸熟，压成泥，与所有主面团材料放面包机中，手机启动云智能“和面”菜单，和成一个光滑面团。
上一步程序结束后，让面团在面包机中发酵2倍大。
3.发酵完成后，从面包机中取出，硅胶垫中抹一层面粉，面团排气，醒发10分钟后，再擀成约5MM厚度的薄长方形，
4.码上一层芝麻红糖馅料，尽量码得均匀些，四周留1厘米不放
5.从身体这边卷起，尽量卷紧，一直卷到底，收口捏紧向下，太长的话可以先切开两半，静止放20分钟醒发
6.冷水入锅，放入南瓜芝麻卷，烧开水后，小火蒸15分钟不掀起，焖5分钟，
放凉之后的卷切成约7厘米宽度的卷卷，这样切面就非常美丽了
7.用红糖代表白糖更加有益，补血效果更佳。
8.看，人家切面辣么美，就是这样滚滚滚滴~
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