做过惠灵顿牛排,太复杂,这次做简易版,不加工牛肉,用现成的火腿,加一张酥皮,并且可以和其他烘焙一起烤。
火腿200克、面粉100克、猪油65克、盐2克、银杏5克、番茄酱10克、
1.无淀粉火腿切一段
2.做水油皮和油酥,水油皮擀开放油酥,包起来,重复三次,最后成团醒十分钟
3.把面团擀开包上火腿,面团边料切条
4.把面条贴在面团上
5.进烤箱,180度烤上,20分钟左右,面皮厚要加几分钟,
6.烤好后切开
7.装盘
小贴士
简易版,用料少,制作方便
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