厨乐乐分享3种豆腐拌松花蛋的制作方法与技巧
豆腐拌松花蛋的做法一
盐、葱、油、生抽、醋
番茄酱、胡椒粉适量
松花蛋2个，内脂豆腐1盒
1、油烧热后浇入放有葱的碗内，制成葱花油。2、在1内放入适量盐、生抽、醋(用于减少松花蛋的碱味)。3、松花蛋和豆腐切小块放在一起。4、将2慢慢倒入3中，并用勺轻轻拌匀(要轻一点哦，不然豆腐块会成豆腐渣的)。
5、拌入适量番茄酱，最后洒上一点胡椒粉
豆腐拌松花蛋的做法二
材料：松花蛋四个，卤水豆腐一块，盐，酱油，醋，辣椒油，香油，葱花，香菜
做法
1.把盐和酱油还有少许醋倒到一个小碗里搅匀，浇到盘里，然后倒入少许辣椒油和香油，再洒上点葱花香菜就ok了
2.吃的时候拌匀就可以了。
小诀窍：
切松花蛋的时候可以把刀沾点水，就不容易沾了，我切完松花蛋舔了舔刀，摆完松花蛋又舔了舔手指，厨师就是有这么点好处，哈哈!
豆腐拌松花蛋的做法三
原料：嫩豆腐2块，松花蛋1个，麻油10克，精盐、味精、姜末、葱花少许。
步骤
1、豆腐放开水锅中烫一下捞出，再放到凉开水中浸一下捞出控干。
2、将松花蛋洗净剥壳，和豆腐一起放在盘中。
3、盘中加入麻油、姜末、葱花、味精等调料，用筷子将松花蛋和豆腐夹碎拌匀即成。
分享3种松花蛋拌豆腐的做法 非常适合夏天的小菜
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