最近有朋友留言问厨格格说“厨格格，每次炸完鱼的油直接倒掉后，觉得好可惜啊，想再次利用，可是腥味好重啊，有没有什么方法可以除腥味呀？” 别着急，厨格格这就给您献上妙招，解决问题！
厨格格为大家介绍三种去除炸完鱼后油里面的腥味~不过！这三种方法去除的强度不一样喔~ 大家一起来猜一猜哪一种效果最好
面粉去腥法
原料
葱、姜、花椒、水淀粉
做法
炸过鱼的油在锅里烧热后，放入少许葱段、姜和花椒；
作用：促使油中腥味儿的分解。
等炸出香味后，将锅移开火，然后抓一把面粉撒入热油中；
作用：使面粉渐渐受热糊化沉积，便于吸附溶在油内的三甲胺。
静置5分钟后，撇去锅底的沉淀物，再把油澄清就可以再次使用了。
圈圈啊，这又用葱姜，又用花椒，还用面粉的，这过程也太繁琐了点，而且这些过油的食材也没法用了，有没有其他的方法呢？
淀粉去腥法
原料
葱、姜、花椒、水淀粉
做法
用葱花、姜、花椒将油内的鱼腥味去除一部分；
用水和淀粉调匀一份稠湿的水淀粉；
作用：水淀粉受热爆裂沉入油内，这时候淀粉泡便可以把油内的鱼腥味去掉。
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