母上大人不在家，得我来准备晚饭伺候父亲弟弟老公啦(⁎⚈᷀᷁ᴗ⚈᷀᷁⁎)咖喱最方便，肉菜都有。煮一锅又美味又省事~参考网上的咖喱做的，味道还不错噢~
咖喱一盒8块、鸡肉新手鸡胸肉易上手（用量看自己食肉喜好）、胡萝卜一根、土豆2个、洋葱1个、牛奶100ml左右、花生酱1大勺、淀粉 料酒 盐 酱油适量、
1.准备材料，鸡肉洗净切小块
2.切小块的鸡肉沥干水加少量淀粉料酒抓匀腌一下（可以加少量盐酱油调味，但不要多，咖喱本身已经有味道了）
3.胡萝卜土豆洋葱洗净去皮，切小块分开备用（不要太小块，不然炖咖喱入味时会太熟烂化开）
4.加油热锅大火翻炒土豆和胡萝卜块，闻到土豆香表面有金黄色就可以出锅备用了
5.再少油小火煸炒洋葱，出甜味加入腌过的鸡肉继续小火翻炒直到鸡肉变色
6.待鸡肉变色加入翻炒过的土豆胡萝卜块继续翻炒几下
7.加入清水没过食材，加入所需咖喱块继续小火炖煮收汁使咖喱入味…适当搅拌避免糊锅。期间分两次加入牛奶乳化让咖喱汁更浓郁更美味
8.最后加入一勺花生酱调味，完美演绎日式咖喱饭的味道
9.一碗米饭，淋上咖喱汁，香喷喷的咖喱鸡饭出炉~
小贴士
加淀粉腌制鸡肉会让鸡肉更嫩
牛奶和花生酱都是调味作用可以让咖喱汁更美味
洋葱要小火炒不然会焦掉
建议用清水炖煮，其他汤汁会影响咖喱味道，清水可以让咖喱味更纯粹
其实这么多食材做出来的咖喱一大锅，吃不完可以冰箱冷藏下次再热一热配饭吃噢~
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