用料:鸡蛋 一个、酸奶 一汤匙、柠檬汁 半汤匙、蜂蜜 一汤匙、面粉 一汤匙、牛奶 一汤匙
步骤:
1. 准备一个小杯子
2. 将鸡蛋放入杯中
3. 将一汤匙面粉放入杯中,和鸡蛋搅匀
4. 放入半汤匙左右的柠檬汁,自己估量一下就好了
5. 放入一汤匙的牛奶
6. 放入一汤匙的酸奶
7. 最后放入白糖或者代糖,我用的木糖醇
8. 放入微波炉里面叮一分钟,大概是中火到中高火左右,看到蛋糕浮起来了就可以拿出来了
9. 用盘子盖住杯口
10. 然后转个方向
小贴士:
1.加入柠檬是因为去蛋腥味,如果还觉得腥味很重,就多放一点或者加一点香草精。
2.杯子其实无所谓,什么杯子都可以
3.我自己做的时候忘记放蜂蜜了,可以你们可以随意放的啊
4.酸奶要用很浓稠的酸奶哦
5.有些人说不成型,可能是因为鸡蛋没有打均匀吧(还有人问要不要搅匀!!当然要啊!!!)
6.至于可不可以用烤箱,这个recipe就是为了不用烤箱比较方便,如果你想用就试试咯7.想要口感松软,就不要放太多面粉,那些没有蓬起来的和做成面饼状的,都是面粉放太多了。搅拌所有材料后,蛋糕坯是偏湿润的。
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