过年的时候老吃油炸的东西，牙都不好了。蒸肉饼是最简单，最家常，也对我来说下饭的。简单不会出错的一道菜，只要搅好馅，调味，放电饭锅里，煮饭的时候一起蒸就OK了。讲究的，绞肉上劲加点泡木耳的水，更嫩滑。
猪肉250g、鸡蛋1个、木耳10朵、蚝油1勺、盐1小勺、姜2片、
1.木耳用温水泡开
2.猪肉切小块放入绞肉机稍微打一下
3.然后加入泡发的木耳，打碎
4.加入一个鸡蛋，姜末，蚝油和盐，搅拌均匀
5.放入容器中，上锅蒸熟即可
小贴士
猪肉三分肥七分瘦，加了鸡蛋也不用刻意的上劲，用料理机绞肉机搅一下就行了。
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