今天破五啦，家家户户都要在家包饺子，那猪肉是不可缺少的食材，有圈友问了，我们到底该如何挑选新鲜猪肉？今天厨格格就为您带来详细解答！
猪肉可以用作各种大菜的食材，不过360数据显示，人们用猪肉包饺子的情况相对多一些，其实想要拌出好吃的饺子馅，在原材料的选择上是很有门道的，厨格格这就来告诉您。
猪肉应该怎么吃
1.做饺子馅：一定要选择肥中有瘦的梅花肉，而且梅花肉的肥肉部分要达到两指厚以上，才是最好的。
2. 做红烧肉：一定要选硬肋部位的五花肉，这样烧出来的肉才能肥而不腻，而且吃起来特别嫩。
3. 做糖醋里脊：要选择带有白色花纹的大里脊肉，这样做出来的糖醋里脊才能外焦里嫩。
▼
360大数据调查显示“猪肉饺子馅怎么做”成为了近期检索量最大的猪肉做法，那么剁肉馅的正确方法在这里，快来试试吧。
花刀快速剁馅法
首先要将猪肉的肥瘦部分分开，并在肉下垫根筷子，随后再用刀X形切开，要注意，切肉的时候一定不要切断，待肥瘦肉分别剁好之后，再合在一起剁。
如何挑选新鲜猪肉
1.挑猪肉的时候不要挑太瘦的，新鲜的猪肉应该是有一指到两指左右的肥肉才是正常的。
2. 观察猪肉的颜色，其中白色的部分应该是特别白的，而红色的部分则应该是特别鲜亮的，如果出现了颜色发黄的情况则是不太新鲜的猪肉。
3. 我们可以用一张纸巾来接触猪肉的表面，如果能明显沾上水，那就可能是注水肉。
4. 我们还可以用水来洗一下猪肉，如果洗过猪肉的水很浑浊，那可能就是买到了注胶肉。
这几种方法您记住了吗？圈友们可以根据这个方法放心的去挑选新鲜猪肉，并且可以在过年期间给家人们做几道丰盛的猪肉大餐啦！
www.shipula.com 提示本数据仅做参考。无任何实际意义！
